把自己家变成食堂 为你推荐这5种速食

把自己家变成食堂 为你推荐这5种速食
2018-11-18 17:10 新浪时尚
内蒙古赤峰市松山区大庙镇小庙子村党支部书记赵会杰代表,自豪地向总书记讲述村里近年来的变化。

  导语:北京的天气越来越凉了,早上一出门就可以感受到十级大风吹起我飞舞的头发!明明还没过完穿长裙子的漂亮秋天,就想要把脚踝裹得严严实实,翻出高领毛衣、羽绒服套在头上,做一个安静的养生女子。(来源:什么值得吃)

  而且啊,你有没有这种感觉,一到秋冬季节,食欲就开始旺盛起来。尤其是深夜十二点,肚子准时咕噜咕噜唱歌,不吃点什么,总觉得嘴巴特别寂寞。

  吃不胖天团最近深有感触,一到下午就集体犯困,更可怕的是,还没到下班的点肚子就饿了。餐厅太远,外卖太慢,完全放弃求生欲的我,当然是麻利地去厨房弄点好吃的呀。

  得益于平时喜欢在冰箱里囤一大堆速食,如何快速、简单地吃到一份体面的食物我们可是最有发言权了。年初我们给大家推荐了9 款速食,粉丝们纷纷在后台留言表示根本没看够!今天,吃不胖天团就来给大家分享一波 2018 私藏的速食清单,从速食面、速食饭到速食早点,承包你的宅家食堂,赶紧来种草吧??

  在这篇文章里你将看到:

  什么是速食?

  24 种速食测评维度

  划重点(前情提要)

  24 种速食测评全过程

  速食测评红黑榜单(“懒”读者可拖底部查看)

  什么是速食?

  说到速食,脑海里首先蹦出来的就是小时候希望长大后每天都能吃的方便面??和宁愿长胖十斤也要吃的炸薯条??和汉堡??了。但事实上,速食食品包括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类和中国人的饮食习惯,大致可以分为以下三种类型:

  1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中式快餐、麦当劳、肯德基、比萨等??

  2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等??

  3、休闲食品:常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品??

  今天我们要测评的速食主要属于第二种——速食中的方便食品,通俗来说就是:简单快速烹调后就能吃。

  速食测评标准

  本次测评的速食我们统一从某宝上采购而来,其中包含吃不胖天团的私藏清单和部分粉丝的热情推荐。我们一共买了24 种速食,并将其分为速食面??、速食饭??、速食点心?? 三个品类进行测评。

  本次速食测评的评价标准从‘烹饪时间’、‘好吃程度’、‘性价比’3 个维度进行打分,每个维度的满分为 10 分,综合得分越高代表我们越推荐??

  1??烹饪时间:烹饪时间在 3~5 分钟内,我们认为是可以迅速解除饥饿、一扫困顿的速食;烹饪时间在 6~15 分钟,如果味道不够惊艳,我们认为是不值得等待的。

  2??好吃程度:食物的口感因人而异,我们做不到绝对的客观,但我们认为,吃过一次后愿意推荐给朋友且愿意再次购买的一定是口感优秀的。

  3??性价比:如果这款速食的价格比在餐厅吃还贵的话,那我为什么要花同样的钱,自己在家煮?

  划重点

  1。本次测评中的黑马选手贵州六盘水羊肉米粉和贵州花溪牛肉米粉,汤鲜肉美,米粉顺滑,测评的时候汤都被喝光了,强烈推荐大家购买。

  2。蔡澜先生的葱油面 battle 女神舒淇的葱油面是本次测评的最大看点,本以为蔡澜先生的葱油面完胜了,无奈输在“舍不得放葱”上!欲知详情,请往下看。

  3。速食米饭在本次测评中以卖相难看,米饭口感廉价、性价比低的姿态呈现,测评完以后几乎没有存在感,完全不推荐大家购买速食米饭。

  开始测评咯

  第一组:明星组

  蔡澜葱油拌面 VS 舒淇 kiki 拌面

  1、蔡澜花花世界管家的日子葱油拌面

  推荐指数:7.5 / 10

  蔡澜先生卖的葱油拌面,管家做面、蔡澜监制的猪油再附上一袋老恒和的酱油,很豪华的配置。一盒的价格是 98 元,里面有 6 小袋,算下来吃一次也只要 16 元左右,性价比不算太低。

  面条在清水里简单煮 3~5 分钟,捞出来条条分明,劲道有弹性。舀两勺白汪汪的猪油拌匀,面条立马呈现出漂亮的波光。伴随着咀嚼,酱油和猪油渣的鲜香在口中褪去,像一朵温柔的莲花开在舌尖上,正当我们沉浸在这迷幻的美妙中,摄影师大吼一声:蔡澜舍不得放葱啊!(是的,味道着实淡,这是硬伤)

  2、舒淇 kiki 拌面

  推荐指数:8.5 / 10

  买了舒淇的KIKI面,会和女神一样好看吗?会的,煮面条的时候我一度感觉自己就是望京舒淇。我们买的葱油、椒麻、老醋、小醋四种口味的混合装,平均每盒算下来只需要 13 元。

  据说葱油的销量最高,正好和蔡澜先生的葱油拌面来做个对比。面条比蔡澜的口感更加顺滑,葱油的味道也更浓郁一些。本以为蔡澜的葱油面完胜舒淇的 kiki 面,没想到kiki 面的接受度更高。

  第二组:贵州组

  贵州羊肉米粉 VS 贵州牛肉米粉

  3、贵州六盘水城羊肉米粉

  推荐指数:9 / 10

  比起湖南米粉、广西米粉来说,贵州米粉说实话——真的不火。这包羊肉米粉来自吃不胖天团川渝小姐姐的倾力推荐,理由是爆炸好吃??不过老实说看到包装的第一眼我是拒绝的……

  哪里料到煮好的羊肉米粉,飘着渺渺白烟,羊肉汤的香气远远地扑鼻而来。羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜美,吃完粉后里面的酸汤还是热乎乎的,喝一口整个人都开始发热。撒上秘制辣椒面,色香味俱全跃然呈现,不黑不吹,真的爆炸好吃!

  4、贵州花溪牛肉米粉

  推荐指数:9 / 10

  这碗花溪牛肉粉,牛肉份量超足!一碗同时拥有牛肉片和牛肉粒的双重快乐,牛骨熬成的原汤,汤特别的鲜,超级适合现在这种干冷的天气有木有。对不能吃辣的朋友非常友好,可以不放辣椒哦。

  第三组:重口味组

  好欢螺螺狮粉 VS 贵州贵阳肠旺面

  5、好欢螺螺狮粉

  推荐指数:8.5 / 10

  本次测评中的重口味担当,必须要属“未尝其味先闻其臭”的螺狮粉了。去年我们测评了螺狮粉中的螺霸王,两颗圆滚滚的鹌鹑蛋至今都是心头爱,今年我们选择了呼声同样很高的好欢螺进行测评。

  虽然没有鹌鹑蛋,但好欢螺的汤头又鲜又醇,辣得爽口,香得精巧。配料酸笋、腐竹、花生、木耳各个爽脆,酸、辣、鲜、爽,嗦下第一口,不禁感叹‘人间值得’。

  6、贵州贵阳肠旺面

  推荐指数:7 / 10

  第一次吃肠旺面,很难不被这加了鸡蛋特制的脆面感动!红汤清亮不腻口,肥肠 Q 弹有嚼劲,血旺软软糯糯的不黏牙。两个听起来八杆子打不着的东西,却意外地融洽,唯一缺点肥肠处理得不是很干净,稍微有点腥。

  第四组:面皮组

  西安擀面皮 VS 重庆阿宽红油面皮

  7、西安擀面皮

  推荐指数:6.5 / 10

  操作方法非常简单:把面皮包放进微波炉中加热两到三分钟就可以了。可能是微波炉加热的原因,面皮流失了水分,口感便干硬。建议用清水煮 5~10 分钟,口感会水润些。

  面皮比较窄,入口顺滑,这可不就是我魂牵梦绕、心心念念地擀面皮吗!不过感觉不是很适合秋冬季节了……

  8、重庆阿宽红油面皮

  推荐指数:7 / 10

  3 分钟左右就可以出锅,红艳艳的油辣子漂在汤面上鲜艳欲滴。面皮的口感倒是别致,滑滑软软的,一口下去裹着脆脆的黑芝麻脂香芬芳,麻辣酸爽(醋包可根据个人口味进行调节)不一会儿鼻尖就开始微微冒汗,全身上下的每一个细胞都在呐喊着:巴适过瘾!

  第五组:拌面组

  KOKA 拌面 VS 寿桃车仔面

  9、KOKA拌面

  推荐指数:6 / 10

  嗦了那么多粉,怎么能忘记治愈感一百分的拌面呢?比起有汤汁儿的泡面来说,拌面的可能性其实更多,加鸡蛋,加火腿,加培根,加芝士,全都百搭!

  清水煮 3~5 分钟捞出来即可,一包面一包油,拌开就可以吃了。黑胡椒的味道很是浓郁,但不知为何,吃出了丝丝清甜,建议多涮两颗青菜解解腻。

  10、寿桃车仔面

  推荐指数:5 / 10

  一碗包含着香港浓浓市井味的车仔面,是无数香港人魂牵梦绕的美味!而这碗寿桃车仔面对于香港人来说一定不陌生。

  我们买了 5 种口味的混合装,选了其中的 XO 酱拌面进行测评。emm……实在不好意思,满怀期待的治愈系味道,好像有点太太太太太咸了……

  第六组:地域组

  日本魔芋粉 VS 新疆炒米粉

  11、acecook 酸辣冬阴功魔芋面

  推荐指数:9 / 10

  日本老牌方便食品企业 ACECOOK 出品,鸡肉和虾的汤底,混合鱼露的酸甜麻辣调味,酸辣口的也太开胃了吧!重点是小小的一盒,分量比较少,完全没有热量负担,可以作为减重期的代餐哦。

  12、新疆炒米粉

  推荐指数:3.5 / 10

  煮米粉 20 分钟,炒米粉 5 分钟,等到花儿都谢了。终于出锅,这不就是一大盘炒火锅底料吗?!

  第七组:地域组

  陕西 biangbiang 面 VS 武汉热干面

  13、良呈美油泼面

  推荐指数:3 / 10

  跟我念:biangbiang 面~

  听我说:不好吃??bye

  14、李婆婆热干面

  推荐指数:6.5 / 10

  芝麻酱是热干面灵魂般的存在,一碗热干面配一勺芝麻酱,吃起来格外满足。但热量实在太高,你瘦你随意……

  接下里??

  对不起,我要给速食米饭一些差评!

  15、小龙坎方便米饭

  推荐指数:7 / 10

  唯一一款还能吃下去的速食饭,食材齐全,自动加热,算是火锅爱好者的福音吧。米饭颗粒分明,饱满整齐,有清爽的回甘,但比起速食面来说,依然逊色很多……

  16、芝士咖喱牛肉焗饭

  推荐指数:2 / 10

  难吃到找不到形容词,不会再买了谢谢??

  17、顾大嫂菜泡饭

  推荐指数:5 / 10

  谁能想到这真的不是一碗剩饭呢?吸收了汤汁的米饭,有厚重的水分感,饭的质感碎碎的,我相信,这就是剩饭泡开水的感觉。

  18、三全一碗饭

  推荐指数:3.5 / 10

  呼声超高的鱼香肉丝饭,吃起来味道怪怪的肉的质感不是很 nice,像是某种腐烂的鱼肉,口感泛酸,整体口感都很廉价,不推荐购买。

  我要给速食点心集体爆灯

  19、流沙包

  推荐指数:7 / 10

  很遗憾,没有流沙!内馅儿是比较浓稠的口感,但甜度可以给满分,不甜不腻味道刚刚好。如果抱着宽容的心,不执着于流沙,还是值得尝试的。

  20、蜜汁叉烧包

  推荐指数:7 / 10

  从小就超级爱吃的蜜汁叉烧包,期待值自然是高了一些。这款叉烧包皮有些厚,肥瘦相间的叉烧肉吃起来甜蜜蜜的,深夜里吃到这一口叉烧包,味道虽不算惊艳,但也还是充满治愈和幸福感的。

  21、紫薯包

  推荐指数:8 / 10

  把紫薯包对半掰开,热乎乎的内馅儿就呼之欲出,呈现出好看的电光紫色。口感是软软糯糯、奶香奶香的,入口就是紫薯本人啊。而且这个紫薯包的个头小小的,一口气吃 4 个简直 so easy !

  22、水晶虾饺

  推荐指数:9 / 10

  皮薄馅儿大,用料诚意满满!晶莹剔透的外皮儿入口即化,一口咬下去,虾仁的鲜气立刻涌了上来,兴许是加了麻油调味,多吃几个也不会觉得腻,忍不住一口一个,再来一个!

  23、红糖馒头

  推荐指数:9 / 10

  我,一个根本不爱吃馒头的人被它征服得死死的!红糖的甜度恰到好处,简单咀嚼三两下,舌腔里满是麦芽糖散发出的甜蜜香气。馒头的质感蓬松水润,像是舌尖亲吻了轻飘飘的棉花般让人回味无穷。如果可以的话,真想每天早上都吃到它啊!

  24、KFC速食汤

  推荐指数:9 / 10

  我们一共从网上买来了 5 款速食汤,然而看到包装的时候顿时傻眼??:提前浸泡 12h、自备鸡肉猪骨、熬煮3~5h……纳尼???这算哪门子速食!还好最后发现了这袋蛋花汤,一袋里面有 30 小包,平均算下来只需要 9 毛钱一包。

  操作方法也非常简单,拆开包装后,用开会冲泡即可,整个过程一分钟不到,口感异常优秀。而且小小的一袋,很方便携带,中午在办公室点外卖的佳丽们也可以为自己冲一杯暖暖的蛋花汤哦,“汤达人”们请收好不谢。

  红黑榜单

  以上就是今天的速食测评啦,相信你已经种草了不少速食。贴心如我,已经为你整理好今日的榜单啦,长按手机保存图片,移步某宝搜索关键词就可以拔草啦,其中标星的速食为吃不胖天团以身排雷,为您特别推荐的哦~

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